ブロッコリーをブロッコリーと感じさせないためには、
限界までみじんにするしかないのかな。
つまり、フードプロセッサーやミキサーにかけると。

昨夜は新作「里芋と鶏肉の中華風炒め煮」を作った。
鶏肉はささみで代用、彩にインゲンが入るところを、
なかったのでごろっとブロッコリーを加えた。
レシピの分量より豆板醤を多く入れ、夫も気に入ってくれた。

が、ブロッコリーはだめだったようだ。
ぴりっと辛い煮汁が絡んでおいしかったのだけど…。

「なにがだめなの？味？食感？」
「とにかく食べられない」

ブロッコリーに限らず、苦手な野菜に対して
これ以上突っ込むとキレる恐れがあるので、毎度ひきさがる。

さて、どうしたものか。
ブロッコリーは優等生だそうだからぜひとも取り入れたい。
だれか、ブロッコリーをブロッコリーと感じさせないレシピを教えてください。
もしくは、まみにフードプロセッサーをプレゼントしてくださいｗ

夫の名誉のために追記しておくと、
ニンジンのかきあげは食べられた。
「人参の硬さがなくて、甘みがあっておいしい」だそうだ。

うむ。創意工夫が必要だな・・・。