塩味の切り干し大根を先日作った。
桜海老入り。

たぶんおいしいんだと思うけど、なんだかイマイチ。
分量どおりに作ったから、腕の悪さじゃないと思う。
素材だな。

おいしい切り干し大根を求めて、上原のkanbutsu cafeへ行った。
前から気になる存在ではあったけど、
店内ちっちゃく、イチゲンさんには入りづらい。

おいしい切り干し大根が食べたい！
その一心を度胸に変換して、入った。

んで買ってきたのはオーサワの切り干し大根。

帰宅して早速作ってみた。
今回はフツーの、あの定番切り干し大根。

とても一人で食べきれる量ではない、
大量な切り干し大根を作ってしまった。
だがしかし、うまい！こりゃ、うまい！

たいした味付けをしてないのに、ほんのりしたこの甘さ。
これは素材のチカラです！くぅ～っ！うまい！

たった一人の食卓なのに、
ニヘラニヘラと食らってしまった。

次は海草やらなんやら、違うものを買ってみよーっと。